SAMOS – VIN DOUX (Muscat White) 2020 P.D.O. Samos
VIN DOUX ist ein süßer Weißwein der Likörkategorie, der aus der autochthonen Rebsorte Muscat White hergestellt wird. Die Trauben wachsen auf den kleinen Vorgebirgsparzellen auf der Insel Samos auf wenig fruchtbaren Böden, die nur mit großen Schwierigkeiten zu bearbeiten sind. Er ist der beliebteste Weißwein von Samos.
Es gibt eine alte Legende, die mit dem aus den Trauben hergestellten Wein verbunden ist: Samos ist der Geburtsort von Pythagoras, der dort seinen berühmten Becher erfand. Er schenkte ihn als “Weißen Muskateller” für seine Schüler ein, um zu sehen, wie sie die Bedeutung des Spruchs “Alles in Maßen” verstanden.
VIN DOUX ist ein Wein, durch den die Muskatweine von Samos auf dem Weltmarkt bekannt wurden. Der Wein wurde 1937 mit der ersten Goldmedaille (Großer Goldpreis) ausgezeichnet und hat seither mehrere Male bei renommierten Wettbewerben gewonnen.
Die Flasche VIN DOUX hat ein sehr elegantes Aussehen, der Wein hat eine goldene Farbe mit Aromen von Aprikose und reifer Melone, manchmal auch Karamell. Er hat einen sehr weichen und süßen Geschmack, der sofort in unseren Mund gelangt und unsere Geschmacks- und Geruchsrezeptoren unglaublich stimuliert. Bei VIN DOUX sind die Ausdrücke immer in einer sehr frischen Form. Es handelt sich um einen Wein, der alle Primäraromen der Muskatnuss beibehält und sie auch später nicht verliert.
VIN DOUX wird aus sehr reifen Trauben hergestellt. Kurz vor Beginn der Gärung wird dem Most etwas Most zugesetzt, um ihn zu süßen. Auf diese Weise bleiben die natürliche Farbe und das Aroma der Trauben im Wein erhalten.
Weißer Muskateller sollte vorzugsweise gekühlt getrunken werden. Er passt gut zu handgemachtem Eis, Obst, Keksen und Süßigkeiten. Er passt gut zu blauen und gelben Käsesorten.
VIN DOUX hat einen Alkoholgehalt von 15% und ist sehr lange lagerfähig.
Evripid Ziridis
