BOUTARI NAOUSSA (Xinomavro) 2018 P.D.O. Naossa
Der BOUTARI NAOSSA von Herrn Boutaris, dem Winzer in sechster Generation, ist ein trockener Rotwein aus der alten autochthonen Rebsorte Xinomavro. Das Weingut Boutari in der Region Naossa in Nordgriechenland gilt als einer der besten Hersteller von Xynomavro-Rotweinen.
Interessanterweise ist der BOUTARI NAOSSA einer der ersten griechischen Weine, die in Flaschen abgefüllt wurden. Damals wurde der Wein Xinomavro genannt. Und heute sind die Produkte der Boutari-Weinkellerei bei den Griechen sehr beliebt. Sogar die jungen Leute ziehen es vor, es auf ihrer Festtafel zu haben.
BOUTARI NAOSSA genießt in der internationalen Szene große Anerkennung. Der Wein gehört ständig zu den 100 besten Weinen der Welt und hat zahlreiche Auszeichnungen von renommierten Ausstellungen und autorisierten Organisationen erhalten (Prowein International Exhibition 2011 – Preiszeichen; Oinothiki 2009 – Goldmedaille; Concours Mondial de Bruxelles 2007 – Silbermedaille; Wine & Spirit Magazine 2005 – 90/100 Punkte; Great International Awards Mundus Vini 2005 – Preiszeichen; Internationaler Weinwettbewerb (Griechenland) 2003 – Goldmedaille).
Herr Boutaris hat im Jahr 2018 10211057 Flaschen trockenen roten “Xinomavro” hergestellt.
Er ist ein klassischer griechischer Wein, trocken, sehr weich und hat eine besonders tiefe, klare und individuelle rote Farbe. Der BOUTARI NAOSSA zeichnet sich vor allem durch seine Ausgewogenheit und die sehr weichen Tannine im Abgang aus. Der Wein weist Aromen von Holz und Zimt auf und hat einen reichen Weinkörper. Die geschmackliche Wirkung dieses Weins ist ziemlich dicht, der Wein passt gut zu Pflaumen, sonnengetrockneten öligen, wie auch trockenen Tomaten.
BOUTARI NAOSSA wird mit fettem Fleisch und Käse wie Feta oder Parmesan serviert. Er passt besonders gut zu allem, was im Holzofen gekocht wird, vor allem zu Lamm- oder Rindfleisch. Außerdem passt BOUTARI NAOSSA sehr gut zu würzigen Saucen.
Evripid Ziridis
