DOULOUFAKIS DAFNIOS (Vidiano) 2020 P.G.I. Crete
DOULOUFAKIS DAFNIOS ist ein trockener Weißwein aus der alten autochthonen Rebsorte Vidiano, die in Retemno auf Kreta wächst. Lange Zeit war diese Rebsorte in Vergessenheit geraten und fast verschwunden, aber die Winzer haben es geschafft, sie wieder zum Leben zu erwecken. Das Weingut von Herrn Douloufakis gehört zu denen, die den Vidiano vor dem völligen Verschwinden bewahrt haben, und man muss zugeben, dass es ihnen gelungen ist.
Heute hat der Vidiano-Wein nicht nur sein Recht auf Leben wiedererlangt, sondern auch eine breite internationale Anerkennung gefunden. Die Liste der Preisträger zahlreicher Ausstellungen und Wettbewerbe der letzten zwölf Jahre ist unvollständig:
- Thessaloniki – Goldmedaille.
- Großbritannien – Silbermedaille.
- Brüssel – Silbermedaille
- Thessaloniki – Goldmedaille
Ich persönlich würde diesen Wein als einen der besten trockenen griechischen Weißweine bezeichnen.
DOULOUFAKIS DAFNIOS hat eine hellgoldene Farbe, die sehr an Hellgold erinnert. Der Wein hat ein so einzigartiges und komplexes Aroma, dass es manchmal schwierig ist, es zu beschreiben. Wenn Sie die Flasche öffnen, verströmt sie den Duft von Zitrone, Melone, Pfirsich und ganz selten weißem Pfeffer. Und die Intensität ist so groß, dass man den Eindruck hat, dass jemand in der Nähe frisches Obst schneidet.
Douloufakis hat einen ausgezeichneten trockenen Wein mit einer guten Säure produziert. Er ist weich, mit einer dicken Butternote im Mund. Der DAFNIOS VIDIANO hat einen ausgezeichneten, langen, ich würde sogar sagen, reichen Nachgeschmack, der lange anhält.
Der Wein ist frisch, 2020, mit nur 20221 produzierten Flaschen. Der Alkoholgehalt beträgt 13,5 %, was für diese Art von Wein sehr gut ist.
DOULOUFAKIS DAFNIOS passt gut zu Fisch, Hähnchen mit süß-saurer Soße, Frikassee, Lamm und verschiedenen saftigen Gerichten wie Pasta.
Evripid Ziridis
