THYMIOPOLOS VINERYARDS – ATMA (Xinomavro – Mandilaria) 2019
ATMA ist ein trockener Rotwein aus dem Jahrgang 2019 von Gopodin Femiopolos. Er ist eine Rebsorte oder eine Mischung aus zwei Rebsorten, Xinomavro und Mandilaria. “Xinomavro stammt aus der Region Naoussa und Mandilaria ist eine kretische Rebsorte. Zusammen ergeben die beiden Sorten einen sehr interessanten Geschmack und eine satte rote Farbe. Der Wein ist sehr attraktiv und leicht zu trinken, trotz seiner beeindruckenden 13,5 % Alkohol.
Dank des Verschnitts zweier hervorragender Rebsorten hat der ATMA einen lebendigen Charakter. Der Winzer Apostolos Famiopolos ist dafür bekannt, immer wieder interessante Mischungen zu kreieren, und dieser Wein gilt zu Recht als eine seiner besten Kreationen.
ATMA ist nach seiner berühmten Kreation, dem “Himmel und Erde”-Wein der Sorte Xinomavro, benannt.
THYMIOPOLOS ATMA hat ausgeprägte Aromen von Früchten, Veilchen und manchmal sogar weißem Pfeffer. Der Geschmack des Weines ist fruchtig, mit Noten von Himbeeren, Stachelbeeren, Kirschen und Erdbeeren. Im Mund ist der Geschmack voll und saftig. Der Wein hat sehr weiche Tannine und einen beeindruckenden Nachgeschmack sowie eine ziemlich starke Säure, die aber sehr schnell verfliegt.
ATMA ist ein leicht zu trinkendes Getränk, das sich hervorragend als Aperitif eignet. Er passt sehr gut zu jeder Art von Essen, so dass Sie ihn ganz einfach nach Ihrem Geschmack zubereiten können.
Evripid Ziridis
